Baies roses déshydratées (poivre rose)
A partir de 5,00 €
Concassées ou entières, outre leur aspect décoratif, les baies roses ont un parfum résineux légèrement sucrées et peu piquantes.
L’échelle des Poivres selon La Carte aux Epices, est une échelle de graduation de la force des poivres qui les classe du plus doux au plus fort.
On utilise les baies roses pour donner un coup de fouet à une sauce ou un carpaccio. Quelques baies suffisent à donner une nouvelle dimension à un foie gras poêlé. On l’utilise en association avec des noix de St jacques, du haddock ou du saumon.
Les baies roses se marient très bien avec des viandes blanches, du veau, tous types de farces, crudités…
| Poids | ND |
|---|---|
| Origine | |
| Appellation(s) apparentée(s) | Faux poivre, Poivre de la Réunion, Poivre des bourbons, Poivre Rose |
| Contenants proposés | Boite fraîcheur hermétique, Pochette fraîcheur zip |
| Conservation | Au sec, à l'abri de l'air et de la lumière |
| Allergène(s) | Sans allergène |
À consommer de préférence avant : 04/2026
Avis
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Sylvie –
Parfait comme tous les autres produits. L’emballage garantit sa bonne tenue si on veut le laisser dedans. je reste fan !