Poivre cubèbe
A partir de 5,00 €
Très peu piquant mais extraordinairement parfumé !
L’échelle des Poivres selon La Carte aux Epices, est une échelle de graduation de la force des poivres qui les classe du plus doux au plus fort.
Magnifique avec des viandes rouges grillées, des crustacés (homard, palourdes..), un poisson gras, du canard et son foie gras. En sucré avec des desserts à base de fruits rouges, chutneys ou compotes.
Il ponctue brillamment un fondant ou une crème au chocolat à plus de 65% de cacao de préférence.
| Poids | ND |
|---|---|
| Origine | |
| Appellation(s) apparentée(s) | Cubèche, Embèbe, Piper cubeba, Poivre à queue, Poivre des Indonésiens, Poivre du Kissi |
| Contenants proposés | Boite fraîcheur hermétique, Moulin rechargeable, Pochette fraîcheur zip |
| Conservation | Au sec, à l'abri de l'air et de la lumière |
| Allergène(s) | Sans allergène |
À consommer de préférence avant : 03/2027
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